Witam na moim blogu :)
Nazywam się Ilona i ze względu na swoją pracę często jestem w rozjazdach. W związku z tym rzadko mam okazję gotować w domu dlatego każdą wolną chwilę spędzam w kuchni. Bardzo lubię odwiedzać lokale gastronomiczne i próbować nowych smaków oraz łączyć różne style kulinarne. Następnie przenoszę je do swojej kuchni i częstuje swoich bliskich ciekawymi daniami. Zapraszam do zaglądania na tego bloga, na którym będę zamieszczała różne przepisy i ciekawostki kulinarne.

Jaka jest różnica między „kucharzem” a „mistrzem kucharskim” ?

dla mistrza „książka kucharska” to pamiątka tego, od czego zaczynał… 

Data i godzina

Wartości ryb

Z pewnością wiele osób wie, iż ryby posiadają wspaniałe wartości odżywcze w związku z tym warto byłoby je jeść często. Głównym źródłem, jakim są ryby to kwasów tłuszczowych omega-3, które są obowiązkowe, aby mózg oraz serce mogły pracować. Wpływają na opóźnienie procesów starzenia jak i na wygląd skóry i włosów. Przynajmniej dwa razy w tygodniu warto byłoby uwzględnić w jadłospisie gatunki morskie, które są najbardziej cenione. Co nie oznacza, iż ryb słodkowodnych nie powinniśmy jeść. Owszem powinniśmy, dlatego iż mięso ryb jest źródłem białka, które łatwo się trawi a także przyswaja. Dodatkowo zawiera cynk, fosfor, potas, jod, selen, magnez, wapń. Tłuste gatunki ryb zawierają witaminy A i D natomiast chude witaminy z grupy B. Są również takie gatunki, których raczej powinniśmy unikać. Głównym tego powodem jest fakt, iż zawierają związki rtęci, polichlorowane bifenyle, dioksyny.

Jest kilka gatunków ryb, które bez wahania można a nawet powinny się znajdować w codziennym jadłospisie. Wśród nich znajduje się:

-         Makrela – posiada potas, żelazo, magnez, witaminy A i D jak również zawiera duże ilości białka.

-         Sola – jest to jedna z najszlachetniejszych ryb, która ma delikatny smak.

-         Dorsz – bałtycka ryba. Zawiera witaminy A, D, PP, jod. Należy do najmniej kalorycznych ryb.

-         Łosoś – zawiera witaminy A i D, z grupy B, E, fluor, jod, cynk, selen, fosfor, potas.

-         Mintaj – posiada niewielką ilość dioksyn jak również innych zanieczyszczeń organicznych.

Listopad 2014
P W Ś C P S N
« cze    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Skontaktuj się ze mną

Your name
Your email
Enter your message
Enter below security code